Neroli-Öl, natürliches Orangenblütenöl

Aromatischer Duft
Neroli bezeichnet die weißen Blütenblätter der Bitterorange. Das ätherische Neroliöl ist nahezu transparent hellgelb und besitzt einen süßen, blumigen Duft mit einem bitteren Nachgeschmack.

Chemische Zusammensetzung
Die wichtigsten chemischen Bestandteile des ätherischen Öls von Neroli sind α-Pinen, Camphen, β-Pinen, α-Terpinen, Nerolidol, Nerolidolacetat, Farnesol, Säureester und Indol.

Extraktionsmethode
Neroliöl wird aus den weißen, wachsartigen Blüten des Bitterorangenbaums gewonnen. Es wird durch Wasserdampfdestillation extrahiert, wobei die Ölausbeute zwischen 0,8 und 1 % liegt.
Die Kenntnis der Extraktionsmethode von ätherischen Ölen kann uns helfen, Folgendes zu verstehen:
Eigenschaften: Beispielsweise verändert sich die chemische Zusammensetzung von Zitrusöl nach dem Erhitzen, daher sollte bei der Lagerung auf die Temperatur geachtet werden, und die Haltbarkeit ist kürzer als bei anderen Arten von ätherischen Ölen.
Qualität: Ätherische Öle, die mit unterschiedlichen Extraktionsmethoden gewonnen werden, weisen große Qualitätsunterschiede auf. Beispielsweise unterscheiden sich Rosenöl, das durch Destillation gewonnen wird, und Rosenöl, das mittels Kohlendioxid extrahiert wird, in ihrer Qualität.
Preis: Je komplizierter das Extraktionsverfahren, desto teurer das ätherische Öl.