Kurzbeschreibung:
Vanilleextraktwird sowohl beim gewerblichen als auch beim privaten Backen, bei der Parfümherstellung undAromatherapieViele Menschen sind sich der vielfältigen gesundheitlichen Vorteile von Vanilleöl nicht bewusst, obwohl es botanisch gesehen kein ätherisches Öl ist. Innerlich angewendet wirkt reines Vanilleöl entzündungshemmend, stimmungsaufhellend und ist reich an Antioxidantien, die das Wachstum von Krebszellen hemmen können.
Es ist erwiesen, dass es Infektionen und durch Oxidation und Entzündungen verursachte Krankheiten bekämpft. Vanilleöl fördert außerdem die Gesundheit von Haut und Haar, lindert Muskelschmerzen und -krämpfe undgleicht den Hormonhaushalt auf natürliche Weise ausSeit Jahrtausenden wird es von Männern und Frauen angewendet, die unter Libidoverlust, Angstzuständen und Bluthochdruck leiden.
Vanilleöl wird gewonnen ausVanilla planifolia, eine einheimische Art aus der Familie der Orchideen. Das spanische Wort für Vanille istEitelkeit, was einfach übersetzt „kleine Schote“ bedeutet. Es waren die spanischen Entdecker, die im frühen 16. Jahrhundert an der Golfküste Mexikos ankamen, die der Vanille ihren heutigen Namen gaben.
Nährwertangaben für Vanilleöl
Vanille wächst als Kletterpflanze an Bäumen oder anderen Strukturen empor. Lässt man sie ungestört wachsen, erreicht sie die Höhe, die die Rankhilfe zulässt. Obwohl sie ursprünglich aus Mexiko stammt, wird sie heute in den gesamten Tropen angebaut. Indonesien und Madagaskar sind die weltweit größten Produzenten.
Die Vanilleschoten sind etwa einen Zentimeter lang und 15 Zentimeter breit und im reifen Zustand bräunlich-rot bis schwarz. Im Inneren der Schoten befindet sich eine ölige Flüssigkeit voller winziger Samen.
Die Vanilleblüte (eine wunderschöne, gelbe, orchideenähnliche Blüte) bildet eine Frucht, die jedoch nur einen Tag hält. Daher müssen die Züchter die Blüten täglich kontrollieren. Die Frucht ist eine Samenkapsel, die an der Pflanze reift und sich öffnet. Beim Trocknen kristallisieren die Inhaltsstoffe und verströmen ihren charakteristischen Vanilleduft. Sowohl Vanilleschoten als auch -samen werden zum Kochen verwendet.
Vanilleschoten enthalten nachweislich über 200 Verbindungen, deren Konzentration je nach Anbaugebiet variieren kann. Mehrere Verbindungen, darunter Vanillin, p-Hydroxybenzaldehyd, Guajacol und Anisalkohol, tragen wesentlich zum Aromaprofil der Vanille bei.
Eine in derZeitschrift für LebensmittelwissenschaftMan fand heraus, dass die wichtigsten Verbindungen, die für die Unterscheidung der verschiedenen Vanillesorten verantwortlich sind, Vanillin, Anisalkohol, 4-Methylguajacol, p-Hydroxybenzaldehyd/Trimethylpyrazin, p-Kresol/Anisol, Guajacol, Isovaleriansäure und Essigsäure sind.1)
8 gesundheitliche Vorteile von Vanilleöl
1. Besitzt antioxidative Eigenschaften
Die antioxidativen Eigenschaften von Vanilleöl schützen den Körper vor Schäden, indem sie freie Radikale neutralisieren. Antioxidantien sind Substanzen, die bestimmte Arten von Zellschäden, insbesondere solche durch Oxidation, verhindern. Oxidation ist eine der Hauptursachen vieler gesundheitlicher Probleme und Krankheiten. Sie führt zur Bildung freier Radikale, die sehr schädlich für das Körpergewebe sind und mit Krebs und vorzeitiger Alterung in Verbindung gebracht werden.
Lebensmittel mit hohem AntioxidantiengehaltPflanzen werden anhand ihres ORAC-Wertes (Oxygen Radical Absorption Capacity) bewertet, der die Fähigkeit einer Substanz testet, freie Radikale zu absorbieren und zu eliminieren. Getrocknete Vanilleschoten erreichen einen unglaublichen Wert von 122.400.ORAC-WertEine in derZeitschrift für Agrar- und LebensmittelchemieEs wurde festgestellt, dass reiner Vanilleextrakt, der aus getrockneten Vanilleschoten und 60-prozentigem wässrigem Ethylalkohol hergestellt wird, eine hohe antioxidative Aktivität aufweist. Die Studie stellte fest, dass die Ergebnisse „auf das Potenzial von Vanilleextraktkomponenten als Antioxidantien zur Lebensmittelkonservierung und in Nahrungsergänzungsmitteln als Nutrazeutika hinweisen“.2)
2. Lindert PMS-Symptome
Da Vanilleöl den Östrogenspiegel aktiviert, reguliert es auch die Menstruation und lindert Beschwerden.PMS-Symptome.PMS-Symptome treten bei über 75 Prozent aller menstruierenden Frauen auf, wobei der Hormonhaushalt der Hauptfaktor für diese Symptome ist. Zu den häufigsten PMS-Symptomen zählen Müdigkeit, Blähungen, Hautprobleme, Stimmungsschwankungen, Brustspannen und Krämpfe.
Vanilleöl dient alsNatürliches Heilmittel gegen PMS und KrämpfeVanilleöl wirkt beruhigend, da es den Hormonhaushalt aktiviert bzw. ausgleicht und Stress abbaut, wodurch Körper und Geist entspannt werden. Es verhindert, dass der Körper während der PMS-Symptome überempfindlich reagiert, sorgt für Ruhe und lindert die Beschwerden.
3. Verhindert das Wachstum von Krebszellen
Vanilleöl besitzt antikarzinogene Eigenschaften – es hilft, die Entstehung von Krebs zu hemmen, bevor er zu einem Problem wird, und ist daher potenziell wirksam.natürliche KrebsbehandlungDieses wirkungsvolle Öl hemmt das Wachstum von Krebszellen, vor allem weil es als Antioxidans wirkt und die Oxidation der Zellen verhindert. Antioxidantien neutralisieren freie Radikale im Körper und können oxidativem Stress, der chronische Krankheiten verursacht, entgegenwirken.
Laut dem Nationalen Krebsinstitut können freie Radikale in hohen Konzentrationen schädlich für den Körper sein und alle wichtigen Zellbestandteile, einschließlich DNA, Proteine und Zellmembranen, schädigen. Die durch freie Radikale verursachten Zellschäden, insbesondere die DNA-Schäden, können bei der Entstehung von Krebs und anderen Erkrankungen eine Rolle spielen.3Antioxidantien sind als „Radikalfänger“ bekannt, die mit freien Radikalen interagieren, diese neutralisieren undBekämpfung von Schäden durch freie Radikale.
4. Bekämpft Infektionen
Einige Bestandteile von Vanilleöl, wie Eugenol und Vanillinhydroxybenzaldehyd, können Infektionen bekämpfen. Eine 2014 in Basel, Schweiz, veröffentlichte Studie untersuchte die Wirksamkeit von Vanilleöl als antibakterielles Mittel auf der Oberfläche von Bakterienzellen. Die Studie ergab, dass Vanilleöl sowohl die anfängliche Anhaftung von Staphylococcus-aureus-Zellen als auch die Entwicklung des reifen Biofilms nach 48 Stunden stark hemmte. Staphylococcus-aureus-Zellen sind Bakterien, die häufig in den menschlichen Atemwegen und auf der Haut vorkommen.
5. Wirkt als Antidepressivum
Vanille wird seit dem 17. Jahrhundert häufig als Hausmittel verwendet.Bekämpfe Angstzustände und Depressionen mit der richtigen ErnährungVanilleöl hat eine beruhigende Wirkung auf das Gehirn und hilft bei Wut, Schlaflosigkeit, Stress und Angstzuständen.
Eine in derIndisches Journal für PharmakologieEine Studie ergab, dass Vanillin, einer der Hauptbestandteile von Vanilleöl, bei Mäusen eine antidepressive Wirkung zeigte, die mit der von Fluoxetin, einem Medikament zur Behandlung von Depressionen und Zwangsstörungen, vergleichbar war. Die Studie kam zu dem Schluss, dass die beruhigenden Eigenschaften von Vanilleöl aufgrund der signifikanten Reduktion der Bewegungsunfähigkeit der Mäuse in einem Schwimmtest die Wirksamkeit des Vanillins bei der Behandlung von Depressionen und Zwangsstörungen belegen.Depression auf natürliche Weise behandeln. (5)
6. Reduziert Entzündungen
Entzündungen stehen mit nahezu jeder Erkrankung in Zusammenhang.Forscher untersuchen intensiv die Auswirkungen chronischer Entzündungen auf die Gesundheit und mögliche präventive medizinische Anwendungen. Glücklicherweise wirkt Vanilleöl beruhigend und reduziert so Stressfaktoren wie Entzündungen im Körper.entzündungshemmende LebensmittelDies ist hilfreich für das Atmungs-, Verdauungs-, Nerven-, Kreislauf- und Ausscheidungssystem.
Da Vanille reich an Antioxidantien ist, reduziert sie Entzündungsschäden. Vanillin, der Bestandteil mit dem höchsten antioxidativen Wert, besitzt die Fähigkeit, …Senken Sie Ihren Cholesterinspiegel auf natürliche Weiseund senken den Triglyceridspiegel sowie die Symptome der rheumatoiden Arthritis. Rheumatoide Arthritis wird durch eine Autoimmunerkrankung verursacht, bei der die weißen Blutkörperchen den Knorpel zerstören.
Dies könnte mit Nahrungsmittelallergien, bakteriellen Infektionen, Stress oder einem Überschuss an Säure im Körper zusammenhängen. Die entzündungshemmenden, beruhigenden und antibakteriellen Eigenschaften von Vanilleöl machen es zu einem idealen Mittel.natürliche Arthritisbehandlung.
7. Senkt den Blutdruck
Die beruhigende Wirkung von Vanilleöl auf den Körper ermöglicht es ihm,auf natürliche Weise den Blutdruck senkenDurch Entspannung von Körper und Geist. Bluthochdruck entsteht, wenn der Druck auf die Arterien und Blutgefäße zu hoch ist und sich die Arterienwände verformen, was das Herz zusätzlich belastet. Hoher Blutdruck kann das Risiko für Schlaganfall, Herzinfarkt und Diabetes erhöhen.
Eine Hauptursache für Bluthochdruck ist Stress; Vanilleöl kann durch Entspannung von Muskeln und Geist den Blutdruck senken. Es fördert außerdem einen besseren Schlaf, was ebenfalls zur Senkung des Blutdrucks beiträgt. Vanilleöl dient als …Natürliches Heilmittel gegen Bluthochdruckweil es auch als Antioxidans wirkt, somit oxidativen Stress reduziert und die Arterien erweitert.
