Kurzbeschreibung:
Vanilleextraktwird häufig sowohl beim gewerblichen als auch beim häuslichen Backen, bei der Parfümherstellung usw. verwendetAromatherapie, aber viele Menschen sind sich nicht der vielfältigen gesundheitlichen Vorteile bewusst, die die Verwendung von Vanilleöl mit sich bringt, obwohl es technisch gesehen kein ätherisches Öl ist. Innerlich bekämpft reines Vanilleöl Entzündungen, wirkt antidepressiv und enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien – und verhindert so das Wachstum von Krebszellen.
Es bekämpft nachweislich Infektionen und Krankheiten, die durch Oxidation und Entzündungen verursacht werden. Vanilleöl fördert außerdem die Gesundheit von Haut und Haaren, lindert Muskelschmerzen und -krämpfegleicht Hormone auf natürliche Weise aus. Seit Tausenden von Jahren wird es von Männern und Frauen verwendet, die mit Libidoverlust, Angstzuständen und Bluthochdruck zu kämpfen haben.
Vanilleöl wird daraus gewonnenVanille planifolia, eine einheimische Art aus der Familie der Orchidaceae. Das spanische Wort für Vanille istvergeblich, was einfach als „kleine Schote“ übersetzt wird. Es waren die spanischen Entdecker, die im frühen 16. Jahrhundert an der Golfküste Mexikos ankamen und der Vanille ihren heutigen Namen gaben.
Nährwertangaben zu Vanilleöl
Vanille wächst als Ranke, die an einem bestehenden Baum oder einer Struktur emporklettert. Wenn die Rebe in Ruhe gelassen wird, wächst sie so hoch, wie es die Stütze zulässt. Obwohl sie in Mexiko beheimatet ist, ist sie mittlerweile in den gesamten Tropen weit verbreitet. Indonesien und Madagaskar sind die weltweit größten Produzenten.
Die Vanillesamenkapseln haben eine Größe von etwa einem Drittel mal sechs Zoll und haben im reifen Zustand eine bräunlich-rote bis schwarze Farbe. In den Schoten befindet sich eine ölige Flüssigkeit voller winziger Samen.
Die Vanilleblüte (eine wunderschöne, gelbe, orchideenartige Blüte) bringt Früchte hervor, die jedoch nur einen Tag lang halten, sodass Züchter die Blüten täglich inspizieren müssen. Die Frucht ist eine Samenkapsel, die reift und sich öffnet, wenn sie an der Pflanze belassen wird. Beim Trocknen kristallisieren die Verbindungen und geben den charakteristischen Vanilleduft frei. Zum Kochen werden sowohl Vanilleschoten als auch Vanillesamen verwendet.
Vanilleschoten enthalten nachweislich über 200 Verbindungen, deren Konzentration je nach der Region, in der die Bohnen geerntet werden, variieren kann. Mehrere Verbindungen, darunter Vanillin, p-Hydroxybenzaldehyd, Guajakol und Anisalkohol, haben sich als wichtig für das Aromaprofil von Vanille erwiesen.
Eine im veröffentlichten StudieZeitschrift für Lebensmittelwissenschaftfanden heraus, dass die wichtigsten Verbindungen, die für die Unterscheidung zwischen den Vanilleschoten verantwortlich sind, Vanillin, Anisalkohol, 4-Methylguajakol, p-Hydroxybenzaldehyd/Trimethylpyrazin, p-Kresol/Anisol, Guajakol, Isovaleriansäure und Essigsäure waren. (1)
8 gesundheitliche Vorteile von Vanilleöl
1. Enthält antioxidative Eigenschaften
Die antioxidativen Eigenschaften von Vanilleöl schützen den Körper vor Abnutzung, indem sie freie Radikale neutralisieren. Antioxidantien sind Substanzen, die dabei helfen, bestimmte Arten von Zellschäden zu verhindern, insbesondere solche, die durch Oxidation verursacht werden. Oxidation ist eine der Hauptursachen für die meisten unserer Gesundheitsprobleme und Krankheiten. Es führt zur Bildung freier Radikale, die für das Körpergewebe sehr gefährlich sind und mit Krebs und vorzeitiger Alterung in Verbindung gebracht werden.
Lebensmittel mit hohem Antioxidansgehaltund Pflanzen werden anhand des ORAC-Scores (Sauerstoffradikalabsorptionskapazität) bewertet, der die Fähigkeit einer Substanz testet, freie Radikale zu absorbieren und zu eliminieren. Getrocknetes Vanilleschotengewürz wird mit unglaublichen 122.400 bewertetORAC-Wert! Eine im veröffentlichten StudieZeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemiestellten fest, dass reiner Vanilleextrakt, der aus getrockneten Vanilleschoten und 60 Prozent wässrigem Ethylalkohol hergestellt wurde, ein hohes Maß an antioxidativer Aktivität aufweist. Die Studie stellte fest, dass die Ergebnisse „auf die potenzielle Verwendung von Vanilleextraktbestandteilen als Antioxidantien zur Lebensmittelkonservierung und in Nahrungsergänzungsmitteln als Nutrazeutika hinweisen“. (2)
2. Lindert PMS-Symptome
Da Vanilleöl den Östrogenspiegel aktiviert, reguliert es auch die Menstruation und lindertPMS-Symptome.PMS-Symptome treten bei über 75 Prozent der menstruierenden Frauen auf, und der Hormonhaushalt ist der Hauptfaktor, der diese Symptome bestimmt. Zu den häufigen PMS-Symptomen gehören Müdigkeit, Blähungen, Hautprobleme, emotionale Veränderungen, Brustspannen und Krämpfe.
Vanilleöl dient alsnatürliches Heilmittel gegen PMS und Krämpfeweil es den Hormonspiegel aktiviert oder ausgleicht, Stress bewältigt und Ihren Körper und Geist entspannt. Vanilleöl wirkt beruhigend, sodass Ihr Körper nicht in einen Zustand der Überempfindlichkeit gerät, während PMS-Symptome auftreten. Stattdessen ist es ruhig und die Symptome werden minimiert.
3. Verhindert das Wachstum von Krebszellen
Ätherisches Vanilleöl hat antikarzinogene Eigenschaften – es hilft, die Entstehung von Krebs zu verhindern, bevor er zu einem Problem wird, und macht ihn so zu einem potenziellen Krebsrisikonatürliche Krebsbehandlung. Dieses kraftvolle Öl hemmt das Wachstum von Krebszellen, vor allem weil es als Antioxidans wirkt und die Oxidation der Zellen verhindert. Antioxidantien töten freie Radikale im Körper und bekämpfen oxidativen Stress, der chronische Krankheiten verursacht.
Nach Angaben des National Cancer Institute können freie Radikale in hohen Konzentrationen gefährlich für den Körper sein und alle wichtigen Bestandteile der Zellen, einschließlich DNA, Proteine und Zellmembranen, schädigen. Die durch freie Radikale verursachte Zellschädigung, insbesondere die DNA-Schädigung, kann bei der Entstehung von Krebs und anderen Gesundheitszuständen eine Rolle spielen. (3) Antioxidantien sind als „Fänger freier Radikale“ bekannt, die mit anderen interagieren, diese neutralisierenBekämpft Schäden durch freie Radikale.
4. Bekämpft Infektionen
Einige im Vanilleöl enthaltene Bestandteile wie Eugenol und Vanillinhydroxybenzaldehyd sind in der Lage, Infektionen zu bekämpfen. Eine 2014 in Basel, Schweiz, veröffentlichte Studie untersuchte die Wirksamkeit von Vanilleöl als antibakterielles Mittel bei der Anwendung auf der Oberfläche von Bakterienzellen. Die Studie ergab, dass Vanilleöl sowohl die anfängliche Adhäsion von S. aureus-Zellen als auch die Entwicklung des reifen Biofilms nach 48 Stunden stark hemmte. S. aureus-Zellen sind Bakterien, die häufig in den menschlichen Atemwegen und auf der Haut vorkommen.
5. Wirkt als Antidepressivum
Vanille wird seit dem 17. Jahrhundert häufig als Hausmittel verwendetBekämpfe Angstzustände und Depressionen mit Ernährung. Vanilleöl hat eine beruhigende Wirkung auf das Gehirn und hilft bei Wut, Schlaflosigkeit, Stress und Angstzuständen.
Eine im veröffentlichten StudieIndisches Journal für Pharmakologiefanden heraus, dass Vanillin, einer der Hauptbestandteile von Vanilleöl, bei Mäusen eine antidepressive Wirkung zeigte, die mit Fluoxetin, einem Medikament zur Behandlung von Depressionen und Zwangsstörungen, vergleichbar war. Die Studie kam zu dem Schluss, dass Vanilleöl aufgrund seiner beruhigenden Eigenschaften wirksam ist, da das Vanillin eine deutliche Verringerung der Immobilität bei den Mäusen bewirken konnte, wie in einem Zwangsschwimmtest gezeigt wurdeNatürliche Behandlung von Depressionen. (5)
6. Reduziert Entzündungen
Eine Entzündung ist mit fast jedem Gesundheitszustand verbunden, und Forscher untersuchen intensiv die Auswirkungen chronischer Entzündungen auf die Gesundheit und mögliche präventive medizinische Anwendungen. Glücklicherweise ist Vanilleöl ein Beruhigungsmittel, sodass es Stress für den Körper, wie z. B. Entzündungen, reduziertentzündungshemmendes Essen; Dies ist hilfreich für die Atmungs-, Verdauungs-, Nerven-, Kreislauf- und Ausscheidungssysteme.
Da Vanille reich an Antioxidantien ist, reduziert sie entzündungsbedingte Schäden. Vanillin, die Komponente mit dem höchsten antioxidativen Wert, hat die Kraft dazuSenken Sie den Cholesterinspiegel auf natürliche Weiseund reduzieren den Triglyceridspiegel und die Symptome rheumatoider Arthritis. Rheumatoide Arthritis wird durch eine Autoimmunstörung verursacht, bei der die weißen Blutkörperchen den Knorpel zerstören.
Dies kann mit Nahrungsmittelallergien, bakteriellen Infektionen, Stress oder überschüssiger Säure im Körper zusammenhängen. Die entzündungshemmenden, beruhigenden und antibakteriellen Eigenschaften von Vanilleöl machen es perfektNatürliche Arthritis-Behandlung.
7. Senkt den Blutdruck
Die beruhigende Wirkung von Vanilleöl auf den Körper ermöglicht diesSenken Sie den Blutdruck auf natürliche Weisedurch die Entspannung von Körper und Geist. Von hohem Blutdruck spricht man, wenn der Druck auf die Arterien und Blutgefäße zu hoch wird und sich die Arterienwand verformt, was zu einer zusätzlichen Belastung des Herzens führt. Ein hoher Blutdruck kann das Risiko für Schlaganfall, Herzinfarkt und Diabetes erhöhen.
Eine der Hauptursachen für Bluthochdruck ist Stress; Durch die Entspannung der Muskeln und des Geistes kann Vanilleöl den Blutdruck senken. Vanilleöl hilft Ihnen außerdem, mehr Schlaf zu bekommen, was eine weitere einfache Möglichkeit ist, den Blutdruck zu senken. Vanilleöl dient alsnatürliches Heilmittel gegen Bluthochdruckdenn es wirkt auch als Antioxidans, reduziert also oxidativen Stress und erweitert die Arterien.
