Intensiv aromatisch und geschmackvoll, wird Knoblauch in nahezu allen Küchen der Welt verwendet. Roh verzehrt, besitzt er einen kräftigen, scharfen Geschmack, der seinen beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen entspricht. Er ist besonders reich an bestimmten Schwefelverbindungen, die vermutlich für seinen Duft und Geschmack sowie seine sehr positiven Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit verantwortlich sind. Knoblauch steht in Bezug auf die Anzahl der wissenschaftlich belegten Studien zu den gesundheitlichen Vorteilen von Knoblauch an zweiter Stelle hinter Kurkuma. Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dieses Artikels gab es über 7.600 von Experten begutachtete Artikel, die die Fähigkeit des Gewürzes zur Vorbeugung und Linderung einer Vielzahl von Krankheiten untersuchten. Wissen Sie, was all diese Forschungen ergeben haben? Regelmäßiger Knoblauchkonsum ist nicht nur gesund – er wird auch mit der Reduzierung oder sogar Vorbeugung von vier der häufigsten Todesursachen weltweit in Verbindung gebracht, darunter Herzkrankheiten, Schlaganfall, Krebs und Infektionen.
6Vorteile von rohem Knoblauch
Wie Sie gleich sehen werden, bietet roher Knoblauch zahlreiche Vorteile. Er kann auf vielfältige Weise als wirksames pflanzliches Heilmittel eingesetzt werden, unter anderem auf folgende Art und Weise.
- Herzkrankheit
Laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sind Herzkrankheiten die häufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten, gefolgt von Krebs. Dieses Gewürz ist weithin als vorbeugendes und therapeutisches Mittel gegen viele Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen anerkannt, darunter Arteriosklerose, Hyperlipidämie, Thrombose, Bluthochdruck und Diabetes.
- Bluthochdruck
An Ein interessantes Phänomen ist, dass dieses weit verbreitete Kraut nachweislich zur Senkung von Bluthochdruck beitragen kann. Eine Studie untersuchte die Wirkung von gereiftem Knoblauchextrakt als Zusatzbehandlung bei Menschen, die bereits blutdrucksenkende Medikamente einnehmen, aber dennoch unter unkontrolliertem Bluthochdruck leiden.
- Erkältungen und Infektionen
Experimente haben gezeigt, dass Knoblauch (oder bestimmte chemische Verbindungen wie das im Gewürz enthaltene Allicin) hochwirksam gegen unzählige Mikroorganismen ist, die für einige der häufigsten und seltensten Infektionen, einschließlich der Erkältung, verantwortlich sind. Er könnte sogar helfen, Erkältungen und anderen Infektionen vorzubeugen.
- Haarausfall bei Männern und Frauen (Alopezie))
Alopezie ist eine häufige Autoimmunerkrankung der Haut, die zu Haarausfall auf der Kopfhaut, im Gesicht und manchmal auch an anderen Körperstellen führt. Verschiedene Behandlungsmethoden stehen derzeit zur Verfügung, eine Heilung ist jedoch noch nicht bekannt. Die Forscher entdeckten, dass die Anwendung des Gels die therapeutische Wirksamkeit topischer Kortikosteroide bei der Behandlung von Alopecia areata deutlich erhöhte. Obwohl die Studie dies nicht direkt untersuchte, könnte die alleinige Anwendung von mit Knoblauch angereichertem Kokosöl als Mittel gegen Haarausfall sogar noch wirksamer sein, da sie das Risiko der Aufnahme schädlicher Kortikosteroide über die Haut verringert.
- Alzheimer-Krankheit und Demenz
Die Alzheimer-Krankheit ist eine Form der Demenz, die Betroffenen die Fähigkeit rauben kann, klar zu denken, alltägliche Aufgaben zu bewältigen und sich letztendlich sogar an ihre eigene Identität zu erinnern. Dieses Gewürz enthält Antioxidantien, die die körpereigenen Schutzmechanismen gegen oxidative Schäden unterstützen können, welche zu diesen kognitiven Erkrankungen beitragen können. Bei Alzheimer-Patienten finden sich häufig β-Amyloid-Plaques im zentralen Nervensystem. Diese Ablagerungen führen zur Bildung reaktiver Sauerstoffspezies und zu neuronalen Schäden (Schäden an den Nervenzellen).
- Diabetes
Der Verzehr dieses beliebten Gewürzes kann nachweislich zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen, möglicherweise die Auswirkungen einiger Diabeteskomplikationen verhindern oder verringern sowie Infektionen bekämpfen, das LDL-Cholesterin senken und die Durchblutung fördern.
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Veröffentlichungsdatum: 25. April 2023