Olivenöl

Was ist Olivenöl?

Olivenöl gilt sogar als eines der wichtigsten Lebensmittel der Bibel. Es ist außerdem ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung und gehört seit Jahrhunderten zum Speiseplan einiger der gesündesten und langlebigsten Menschen der Welt – wie beispielsweise der Bewohner der Blauen Zonen. Warum? Weil die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl äußerst vielfältig sind.

Echtes, hochwertiges natives Olivenöl extra enthält gut erforschte entzündungshemmende Verbindungen, Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen, und zahlreiche herzgesunde Makronährstoffe.

Zu den Vorteilen von nativem Olivenöl extra gehören die Senkung des Risikos von Entzündungen, Herzkrankheiten, Depressionen, Demenz und Fettleibigkeit.

Vorteile

 1. Unterstützt die Gewichtsabnahme und beugt Übergewicht vor

Der Konsum von Olivenöl scheint zu einer gesunden Insulinsensitivität beitragen und überschüssiges Insulin reduzieren zu können, ein Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert und zu einer Gewichtszunahme führen kann.

Fette sättigen und helfen, Hunger, Heißhungerattacken und übermäßiges Essen zu reduzieren. Dies ist einer der Gründe, warum zahlreiche Studien gezeigt haben, dass fettarme Diäten nicht so leicht oder häufig zu Gewichtsverlust oder Gewichtserhaltung führen wie ausgewogene Ernährungsweisen.

2. Unterstützt die Gehirngesundheit

Das Gehirn besteht größtenteils aus Fettsäuren, und wir benötigen täglich eine mäßig hohe Menge davon, um Aufgaben zu bewältigen, unsere Stimmung zu regulieren und klar zu denken. Daher ist es nachvollziehbar, dass Olivenöl als „Gehirnnahrung“ gilt, die die Gehirnleistung und das Gedächtnis verbessert.

Olivenöl kann altersbedingtem kognitivem Abbau entgegenwirken, indem es freie Radikale bekämpft. Als Bestandteil der mediterranen Ernährung liefert es einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFAs), die mit einer nachhaltigen Gehirngesundheit in Verbindung gebracht werden.

3. Bekämpft Stimmungsstörungen und Depressionen

Olivenöl soll hormonregulierende und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen, die Funktionsstörungen der Neurotransmitter vorbeugen können. Es soll außerdem vor Depressionen und Angstzuständen schützen.

Stimmungs- oder kognitive Störungen können auftreten, wenn das Gehirn nicht ausreichend mit „Glückshormonen“ wie Serotonin oder Dopamin versorgt wird. Diese chemischen Botenstoffe sind notwendig für die Stimmungsregulierung, einen guten Schlaf und die Denkprozesse.

4. Verlangsamt auf natürliche Weise den Alterungsprozess

Natives Olivenöl extra enthält eine Art von Antioxidantien namens Secoiridoide, die dazu beitragen, Gene zu aktivieren, die zu Anti-Aging-Effekten und einer Reduzierung von Zellstress beitragen.

Abschluss

• Olivenöl wird aus den Früchten des Olivenbaums hergestellt (Olea europaea), das von Natur aus reich an gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren ist.
• Auf Grundlage dutzender Studien zählen zu den Vorteilen von Olivenöl die Bekämpfung von Entzündungen und Schäden durch freie Radikale, die Unterstützung der Herz- und kognitiven Gesundheit, die Abwehr von Depressionen, die Unterstützung eines gesunden Alterns sowie der Schutz vor Diabetes und Fettleibigkeit.
• Es gibt verschiedene Olivenölklassen/Qualitäten, wobei natives Olivenöl extra die gesündeste Sorte ist. Man sollte es nicht bei hohen Temperaturen zum Kochen verwenden, da dies die schützenden Nährstoffe zerstören und die chemische Zusammensetzung verändern kann.
• Wenn Sie mit nativem Olivenöl extra kochen möchten, sollten Sie besser andere haltbare Öle verwenden, um den Verzehr von ranzigem Öl zu vermeiden. Natives Olivenöl extra eignet sich ideal zum Verfeinern von Speisen oder für Salatdressings und Dips, da es nicht erhitzt werden muss.