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Litsea cubeba ist ein kleiner immergrüner Baum mit weiß-gelben Blüten. Trotz ihres zitronenartigen Aromas gehört die Pflanze nicht zur Familie der Zitrusfrüchte. Sie ist mit Zimt und Ravintsara verwandt und gehört zur Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae). Die kleinen Beeren der Pflanze, auch bekannt als May Chang oder Bergpfeffer, ähneln Pfefferkörnern und werden von Juli bis September geerntet. Die Wurzeln und Zweige der in Asien beliebten Pflanze werden in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet.






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