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Perilla oder Shiso ist eine in Asien verwendete Nahrungspflanze, es ist der „wilde Sesam“. Es wächst im Himalaya und wird seit der Antike in China und Japan konsumiert und angebaut. Es handelt sich um eine heilige Pflanze, die die Eigenschaft hat, Nahrungsmittelallergene zu neutralisieren, weshalb sie oft mit Meeresfrüchten, Fleisch usw. verzehrt wird.
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