Pflanzenöl, Senf, ätherisches Öl, Bio, reines Wasabiöl, lose
Pflanzenöl, Senf, ätherisches Öl, Bio, reines Wasabiöl, lose erhältlich. Detail:
Senföl kann entweder gepresstes Öl zum Kochen oder ein scharfes ätherisches Öl sein, auch bekannt als flüchtiges Senföl. Das ätherische Öl wird durch Mahlen von Senfkörnern, Mischen des Pulvers mit Wasser und Extrahieren des flüchtigen Öls durch Destillation gewonnen. Es kann auch durch Trockendestillation der Samen hergestellt werden. Gepresstes Senföl wird in manchen Kulturen als Speiseöl verwendet, sein Verkauf ist jedoch in manchen Ländern aufgrund des hohen Erucasäuregehalts eingeschränkt. Es gibt auch Senfsorten mit niedrigem Erucasäuregehalt.
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