Vanilleextrakt
Es ist nicht so einfach zu erstellenVanilleextrakt, insbesondere im Vergleich zu anderen Arten ätherischer Öle. Es ist unmöglich, die aromatischen Aspekte der Vanilleschote durch ein mechanisches oder destillatives Verfahren zu extrahieren. Stattdessen wird Vanille mithilfe einer Mischung aus Alkohol (normalerweise Ethyl) und Wasser aus den Bohnen extrahiert.
Doch bevor dies geschehen kann, müssen die Schoten mit den Vanilleschoten einen Reifeprozess durchlaufen, der etwa 3 – 4 Monate dauert. Dies ermöglicht die Vermehrung größerer Mengen Vanillin, der organischen Verbindung, die für das ikonische Aroma der Vanille verantwortlich ist.
Nachdem die Aushärtung abgeschlossen ist, dauert der Extraktionsprozess Monate, bevor die Mischung ausreichend gereift ist, um das ausgeprägte Vanillearoma zu entfalten. Um den optimalen Grad der Vanillin-Extraktion zu erreichen, müssen Vanilleschoten mehrere Monate in dieser Ethyl-Wasser-Mischung ruhen.
Um solche Durchlaufzeiten zu erreichen, müssen Sie jedoch in der Lage sein, die Umgebungsbedingungen auf eine Weise zu moderieren, zu der nur große Hersteller in der Lage sind. Die Herstellung von hausgemachtem Vanilleextrakt kann hingegen bis zu einem ganzen Jahr dauern. Daher ist es viel einfacher, es zu kaufen, als es selbst zu Hause herzustellen.
Vanille-Oleoresin
Obwohl Vanille-Oleoresin eigentlich kein ätherisches Öl ist, wird es oft als solches verwendet. Vanille-Oleoresin wird durch Entfernen des Lösungsmittels aus Vanilleextrakt hergestellt. Es ist dicker als ein typisches ätherisches Öl und eine kostengünstigere Option, die häufig Körperpflegeprodukten zugesetzt wird.
Vanilleölaufguss
Bei diesem Verfahren wird die getrocknete, fermentierte Vanilleschote mit einem neutralen Öl wie Traubenkernöl oder Mandelöl getränkt, das sich perfekt zur Extraktion der aromatischen Eigenschaften der Vanille eignet. Durch den Prozess der Fermentation und Trocknung entstehen natürliche Enzyme, die für den reichen Geschmack und das Aroma von Vanillin verantwortlich sind.
Es gibt zwei fantastische Aspekte des Vanilleölaufgusses, die ihn vom Vanilleextrakt unterscheiden. Erstens ist diese Art von Vanilleöl ideal für die Anwendung auf der Haut und kann zu Schönheitsprodukten hinzugefügt werden. Vanilleextrakt hingegen sollte nur zum Desodorieren, für Schönheitsprodukte und zum Kochen verwendet werden. Zweitens kann der Vanilleölaufguss relativ einfach zu Hause zubereitet werden und nimmt viel weniger Zeit in der Herstellung in Anspruch.
Um Ihren eigenen Vanilleölaufguss zuzubereiten, können Sie zunächst einige Vanilleschoten besorgen und diese in kleine Stücke schneiden. Anschließend geben Sie diese Stücke in ein Glas und füllen es mit Ihrem bevorzugten Neutralöl. Anschließend können Sie den Deckel des Glases öffnen und die Mischung etwa drei Wochen lang ziehen lassen (je länger, desto besser). Nach dem Aufgießen können Sie die Lösung durch ein Sieb in ein frisches Glas gießen.
Der resultierende Ölaufguss kann dann für eine Reihe von Anwendungen verwendet werden. Als Zusatz zu Schönheitsprodukten verleiht das Öl Ihren selbstgemachten Toilettenartikeln einen atemberaubenden Vanilleduft. Auch hier gilt: Wenn Sie auf der Suche nach ätherischem Vanilleöl zur Hautpflege sind, sollten Sie dieses Öl verwenden. Sie können auch die Aufgussmethode zur Herstellung von Vanille-Badeöl verwenden und so Ihr Bad noch luxuriöser gestalten.
Vanille Absolue
Während weder diese noch eine der oben genannten Arten von Vanillederivaten als eigenständiges ätherisches Öl in Frage kommen, kommt Vanille Absolue dem am nächsten. Typische ätherische Öle werden durch Wasserdampfdestillation hergestellt, während Vanille-Absolue stattdessen die Verwendung eines Lösungsmittels erfordert.
Bei der Lösungsmittelextraktion handelt es sich um einen zweistufigen Prozess, der zunächst die Anwendung eines unpolaren Lösungsmittels erfordert, um Vanilleoleoresin aus Vanilleextrakt zu extrahieren. Eines der in diesem Schritt am häufigsten verwendeten Lösungsmittel ist Benzol. Anschließend wird ein polares Lösungsmittel verwendet, um Vanille-Absolue aus Vanille-Oleoresin zu extrahieren. Dies erfordert typischerweise die Verwendung von Ethanol.
Vanille Absolue ist unglaublich kraftvoll und definitiv nicht essbar. Auch in Hautpflegeprodukten werden Sie dieses Vanilleöl nicht finden. Stattdessen wird Vanille-Absolue in Parfüms verwendet. Seine Hauptfunktion in der Parfümerie besteht darin, die Rolle einer Basisnote zu spielen. Sein sanftes Aroma glättet unglaublich effektiv die schärferen Düfte in Blumenmischungen.
Kohlendioxid-Vanilleextrakt
Im Gegensatz zu den oben genannten Vanilleprodukten handelt es sich hierbei um ein echtes ätherisches Öl. Die Extraktion erfolgt durch die Anwendung von unter hohem Druck stehendem CO₂ als Lösungsmittel. Was Kohlendioxid zu einem wirksamen Lösungsmittel macht, ist die Tatsache, dass es nach Abschluss der Extraktion vollständig aus der Mischung entfernt werden kann, indem es in seine gasförmige Form zurückgeführt wird.
CO₂-Vanilleextrakt wird durch Komprimieren von Vanilleschoten mit Kohlendioxid in einem Edelstahlbehälter hergestellt. Das in den Behälter eindringende Kohlendioxid gerät dann unter Druck und wird flüssig. In diesem Zustand ist das Kohlendioxid in der Lage, das in den Vanilleschoten enthaltene Öl zu extrahieren. Anschließend kann der Behälter drucklos gemacht und wieder in den gasförmigen Zustand überführt werden. Was Ihnen dann bleibt, ist ein unglaublich wirksames ätherisches Vanilleöl.
