Perilla

Wissenschaftlicher Name(n): Perilla frutescens (L.) Britt.
Gebräuchliche Namen: Aka-jiso (rote Perilla), Ao-jiso (grüne Perilla), Beefsteak-Pflanze, chinesisches Basilikum, Dlggae, koreanische Perilla, Nga-Mon, Perilla, Perilla-Minze, violette Minze, violette Perilla, Shiso, Wilder Coleus, Zisu

Medizinisch überprüftvon Drugs.com. Zuletzt aktualisiert am 1. November 2022.

Klinischer Überblick

Verwenden

Perillablätter werden in der chinesischen Medizin zur Behandlung verschiedener Erkrankungen, als Beilage in der asiatischen Küche und als mögliches Gegenmittel bei Lebensmittelvergiftungen eingesetzt. Blattextrakte haben antioxidative, antiallergische, entzündungshemmende, antidepressive, gastrointestinale und dermatologische Eigenschaften gezeigt. Es fehlen jedoch Daten aus klinischen Studien, die den Einsatz von Perilla für irgendeine Indikation empfehlen würden.

Dosierung

Es fehlen Daten aus klinischen Studien, die spezifische Dosierungsempfehlungen stützen könnten. In klinischen Studien wurden verschiedene Präparate und Dosierungsschemata untersucht. Spezifische Indikationen finden Sie im Abschnitt „Anwendungen und Pharmakologie“.

Kontraindikationen

Kontraindikationen wurden nicht identifiziert.

Schwangerschaft/Stillzeit

Vermeiden Sie die Verwendung. Es fehlen Informationen zur Sicherheit und Wirksamkeit in Schwangerschaft und Stillzeit.

Interaktionen

Keiner ist gut dokumentiert.

Nebenwirkungen

Perillaöl kann Dermatitis verursachen.

Toxikologie

Keine Daten.

Wissenschaftliche Familie

• Lamiaceae (Minze)

Botanik

Perilla ist ein einjähriges Kraut, das in Ostasien beheimatet ist und im Südosten der Vereinigten Staaten heimisch ist, insbesondere in halbschattigen, feuchten Wäldern. Die Pflanze hat tiefviolette, quadratische Stängel und rötlich-violette Blätter. Die Blätter sind eiförmig, behaart und gestielt, mit gewellten oder gewellten Rändern; Einige sehr große rote Blätter erinnern an ein Stück rohes Rindfleisch, daher der gebräuchliche Name „Beefsteak-Pflanze“. Kleine röhrenförmige Blüten stehen auf langen Ähren, die zwischen Juli und Oktober aus den Blattachseln entspringen. Die Pflanze hat einen starken Duft, der manchmal als minzig beschrieben wird.(Herzog 2002,USDA 2022)

Geschichte

Perillablätter und -samen werden in Asien häufig verzehrt. In Japan werden Perillablätter (als „Sojo“ bezeichnet) als Beilage zu rohen Fischgerichten verwendet und dienen sowohl als Geschmacksstoff als auch als Gegenmittel gegen mögliche Lebensmittelvergiftungen. Die Samen werden zu Speiseöl verarbeitet, das in kommerziellen Herstellungsprozessen für Lacke, Farbstoffe und Tinten verwendet wird. Getrocknete Blätter werden in der chinesischen Kräutermedizin vielfältig eingesetzt, unter anderem zur Behandlung von Atemwegserkrankungen (z. B. Asthma, Husten, Erkältungen), als krampflösendes Mittel, zur Schweißanregung, zur Linderung von Übelkeit und zur Linderung von Sonnenstich

Chemie

Perillablätter liefern etwa 0,2 % eines zart duftenden ätherischen Öls, dessen Zusammensetzung stark variiert und Kohlenwasserstoffe, Alkohole, Aldehyde, Ketone und Furan enthält. Die Samen haben einen festen Ölgehalt von ca. 40 %, mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, hauptsächlich Alpha-Linolensäure. Die Pflanze enthält außerdem Pseudotannine und Antioxidantien, die typisch für die Familie der Minzen sind. Für die rötlich-violette Färbung einiger Sorten ist ein Anthocyanpigment, Perillaninchlorid, verantwortlich. Es wurden mehrere verschiedene Chemotypen identifiziert. Im am häufigsten kultivierten Chemotyp ist der Hauptbestandteil Perillaldehyd, mit kleineren Mengen Limonen, Linalool, Beta-Caryophyllen, Menthol, Alpha-Pinen, Perillen und Elemicin. Das Oxim von Perillaaldehyd (Perillartin) soll 2.000-mal süßer als Zucker sein und wird in Japan als künstlicher Süßstoff verwendet. Andere Verbindungen von möglicherweise kommerziellem Interesse sind Citral, eine angenehm nach Zitrone duftende Verbindung; Rosefuran, das in der Parfümindustrie verwendet wird; und einfache Phenylpropanoide, die für die Pharmaindustrie von Wert sind. Rosmarin-, Ferula-, Kaffee- und Tormentsäure sowie Luteolin, Apigenin und Catechin wurden ebenfalls aus Perilla isoliert, ebenso wie langkettige Policosanole, die für die Blutplättchenaggregation von Interesse sind. Ein hoher Myristingehalt macht bestimmte Chemotypen toxisch; Ketone (z. B. Perillaketon, Isoegomaketon), die in anderen Chemotypen vorkommen, sind starke Pneumotoxine. Zur Identifizierung chemischer Bestandteile wurden Hochleistungsflüssigkeitschromatographie, Gas- und Dünnschichtchromatographie eingesetzt.