Perilla

Wissenschaftlicher Name(n): Perilla frutescens (L.) Britt.
Gebräuchliche Namen: Aka-jiso (rote Perilla), Ao-jiso (grüne Perilla), Beefsteak-Pflanze, Chinesisches Basilikum, Dlggae, Koreanische Perilla, Nga-Mon, Perilla, Perilla-Minze, Lila Minze, Lila Perilla, Shiso, Wilder Coleus, Zisu

Medizinisch geprüftvon Drugs.com. Zuletzt aktualisiert am 1. November 2022.

Klinischer Überblick

Verwenden

Perillablätter werden in der chinesischen Medizin zur Behandlung verschiedener Erkrankungen, als Beilage in der asiatischen Küche und als mögliches Gegenmittel bei Lebensmittelvergiftungen verwendet. Blattextrakte haben antioxidative, antiallergische, entzündungshemmende, antidepressive, gastrointestinale und dermatologische Eigenschaften gezeigt. Es fehlen jedoch klinische Studiendaten, um die Verwendung von Perilla für irgendeine Indikation zu empfehlen.

Dosierung

Es fehlen Daten aus klinischen Studien, um spezifische Dosierungsempfehlungen zu stützen. Verschiedene Präparate und Dosierungsschemata wurden in klinischen Studien untersucht. Spezifische Indikationen finden Sie im Abschnitt „Anwendung und Pharmakologie“.

Kontraindikationen

Es wurden keine Kontraindikationen festgestellt.

Schwangerschaft/Stillzeit

Anwendung vermeiden. Informationen zur Sicherheit und Wirksamkeit in der Schwangerschaft und Stillzeit fehlen.

Interaktionen

Keines davon ist gut dokumentiert.

Nebenwirkungen

Perillaöl kann Dermatitis verursachen.

Toxikologie

Keine Daten.

Wissenschaftliche Familie

• Lippenblütler (Lamiaceae)

Botanik

Perilla ist ein einjähriges Kraut, das in Ostasien heimisch ist und im Südosten der USA, insbesondere in halbschattigen, feuchten Wäldern, heimisch ist. Die Pflanze hat dunkelviolette, viereckige Stängel und rötlich-violette Blätter. Die Blätter sind eiförmig, behaart und gestielt, mit gekräuselten oder gewellten Rändern; einige sehr große rote Blätter erinnern an eine Scheibe rohes Rindfleisch, daher der gebräuchliche Name „Beefsteakpflanze“. Die kleinen röhrenförmigen Blüten wachsen zwischen Juli und Oktober an langen Ähren, die aus den Blattachseln sprießen. Die Pflanze verströmt einen starken, manchmal als minzig beschriebenen Duft.Herzog 2002,USDA 2022)

Geschichte

Perillablätter und -samen werden in Asien häufig konsumiert. In Japan werden Perillablätter (auch „Soyo“ genannt) als Garnitur für rohe Fischgerichte verwendet und dienen sowohl als Geschmacksverstärker als auch als Gegenmittel gegen mögliche Lebensmittelvergiftungen. Aus den Samen wird Speiseöl gewonnen, das in der industriellen Herstellung von Lacken, Farbstoffen und Tinten verwendet wird. Getrocknete Blätter finden in der chinesischen Kräutermedizin vielfältige Anwendung, unter anderem bei Atemwegserkrankungen (z. B. Asthma, Husten, Erkältungen), als krampflösendes Mittel, zur Schweißauslösung, zur Linderung von Übelkeit und zur Linderung von Sonnenstich.

Chemie

Perillablätter enthalten etwa 0,2 % eines zart duftenden ätherischen Öls, dessen Zusammensetzung stark variiert und Kohlenwasserstoffe, Alkohole, Aldehyde, Ketone und Furan enthält. Die Samen haben einen festen Ölgehalt von etwa 40 % mit einem großen Anteil ungesättigter Fettsäuren, hauptsächlich Alpha-Linolensäure. Die Pflanze enthält außerdem Pseudotannine und für die Minzfamilie typische Antioxidantien. Ein Anthocyanpigment, Perillaninchlorid, ist für die rötlich-violette Färbung einiger Sorten verantwortlich. Es wurden mehrere verschiedene Chemotypen identifiziert. Der am häufigsten angebaute Chemotyp besteht hauptsächlich aus Perillaldehyd, daneben gibt es kleinere Mengen Limonen, Linalool, Beta-Caryophyllen, Menthol, Alpha-Pinen, Perillen und Elemicin. Das Oxim des Perillaaldehyds (Perillartin) soll 2.000-mal süßer als Zucker sein und wird in Japan als künstlicher Süßstoff verwendet. Weitere Verbindungen von möglichem kommerziellem Interesse sind Citral, eine angenehm nach Zitrone duftende Verbindung; Rosefuran, das in der Parfümindustrie verwendet wird; und einfache Phenylpropanoide, die für die Pharmaindustrie von Nutzen sind. Rosmarin-, Ferula-, Kaffee- und Tormentinsäure sowie Luteolin, Apigenin und Catechin wurden ebenfalls aus Perilla isoliert, ebenso wie langkettige Policosanole, die für die Thrombozytenaggregation von Interesse sind. Ein hoher Myristingehalt macht bestimmte Chemotypen toxisch; Ketone (z. B. Perillaketon, Isoegomaketon), die in anderen Chemotypen vorkommen, sind potente Pneumotoxine. Zur Identifizierung chemischer Bestandteile wurden Hochleistungsflüssigkeitschromatographie, Gaschromatographie und Dünnschichtchromatographie eingesetzt.