Perilla

Wissenschaftlicher Name(n): Perilla frutescens (L.) Britt.
Gebräuchliche Namen: Aka-jiso (rote Perilla), Ao-jiso (grüne Perilla), Beefsteak-Pflanze, Chinesisches Basilikum, Dlggae, Koreanische Perilla, Nga-Mon, Perilla, Perilla-Minze, Lila Minze, Lila Perilla, Shiso, Wilder Coleus, Zisu

Medizinisch geprüftVon Drugs.com. Letzte Aktualisierung: 1. November 2022.

Klinischer Überblick

Verwenden

Perillablätter werden in der chinesischen Medizin zur Behandlung verschiedener Beschwerden, als Garnitur in der asiatischen Küche und als mögliches Gegenmittel bei Lebensmittelvergiftungen eingesetzt. Blattextrakte weisen antioxidative, antiallergische, entzündungshemmende, antidepressive, magen- und dermatologische Eigenschaften auf. Allerdings fehlen klinische Studiendaten, um die Anwendung von Perilla für irgendeine Indikation zu empfehlen.

Dosierung

Es fehlen klinische Studiendaten, um spezifische Dosierungsempfehlungen zu geben. Verschiedene Präparate und Dosierungsschemata wurden in klinischen Studien untersucht. Spezifische Indikationen finden Sie im Abschnitt „Anwendung und Pharmakologie“.

Kontraindikationen

Es wurden keine Kontraindikationen identifiziert.

Schwangerschaft/Stillzeit

Anwendung vermeiden. Es liegen keine Informationen zur Sicherheit und Wirksamkeit während Schwangerschaft und Stillzeit vor.

Wechselwirkungen

Keine davon ist gut dokumentiert.

Nebenwirkungen

Perillaöl kann Dermatitis verursachen.

Toxikologie

Keine Daten.

Wissenschaftliche Familie

• Lamiaceae (Minze)

Botanik

Perilla ist ein einjähriges Kraut, das ursprünglich aus Ostasien stammt und im Südosten der Vereinigten Staaten, insbesondere in halbschattigen, feuchten Wäldern, eingebürgert ist. Die Pflanze hat tiefviolette, vierkantige Stängel und rötlich-violette Blätter. Die Blätter sind eiförmig, behaart und gestielt, mit gekräuselten oder gewellten Rändern; einige sehr große rote Blätter erinnern an eine Scheibe rohes Rindfleisch, daher der gebräuchliche Name „Rindersteakpflanze“. Kleine röhrenförmige Blüten erscheinen an langen Ähren, die zwischen Juli und Oktober aus den Blattachseln wachsen. Die Pflanze hat einen starken Duft, der manchmal als minzig beschrieben wird.Duke 2002,USDA 2022)

Geschichte

Perillablätter und -samen werden in Asien häufig konsumiert. In Japan werden Perillablätter (dort „Soyo“ genannt) als Garnitur für rohe Fischgerichte verwendet und dienen sowohl als Würzmittel als auch als Mittel gegen mögliche Lebensmittelvergiftungen. Aus den Samen wird Speiseöl gewonnen, das in der industriellen Herstellung von Lacken, Farbstoffen und Tinten Verwendung findet. Getrocknete Blätter werden in der chinesischen Medizin vielfältig eingesetzt, unter anderem zur Behandlung von Atemwegserkrankungen (z. B. Asthma, Husten, Erkältungen), als krampflösendes Mittel, zur Förderung des Schwitzens, gegen Übelkeit und zur Linderung von Sonnenstich.

Chemie

Perillablätter liefern etwa 0,2 % eines fein duftenden ätherischen Öls, dessen Zusammensetzung stark variiert und Kohlenwasserstoffe, Alkohole, Aldehyde, Ketone und Furane enthält. Die Samen weisen einen Gehalt an fettem Öl von ca. 40 % auf, mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, hauptsächlich α-Linolensäure. Die Pflanze enthält außerdem Pseudotanninen und für die Minze typische Antioxidantien. Das Anthocyanpigment Perillaninchlorid ist für die rötlich-violette Färbung einiger Sorten verantwortlich. Es wurden mehrere verschiedene Chemotypen identifiziert. Im am häufigsten kultivierten Chemotyp ist Perillaldehyd die Hauptkomponente, mit geringeren Mengen an Limonen, Linalool, β-Caryophyllen, Menthol, α-Pinen, Perillen und Elemicin. Das Oxim des Perillaaldehyds (Perillartin) ist Berichten zufolge 2000-mal süßer als Zucker und wird in Japan als Süßstoff verwendet. Weitere Verbindungen von möglichem kommerziellem Interesse sind Citral, eine angenehm zitronenduftende Verbindung; Rosefuran, das in der Parfümindustrie verwendet wird; und einfache Phenylpropanoide, die für die pharmazeutische Industrie von Bedeutung sind. Rosmarinsäure, Ferulasäure, Kaffeesäure, Tormentinsäure, Luteolin, Apigenin und Catechin wurden ebenfalls aus Perilla isoliert, ebenso wie langkettige Policosanole, die für die Thrombozytenaggregation von Interesse sind. Ein hoher Myristingehalt macht bestimmte Chemotypen toxisch; Ketone (z. B. Perillaketon, Isoegomaketon), die in anderen Chemotypen vorkommen, sind starke Pneumotoxine. Hochleistungsflüssigkeitschromatographie, Gaschromatographie und Dünnschichtchromatographie wurden zur Identifizierung der chemischen Bestandteile eingesetzt.