Zitrusschalen und -mark sind ein wachsendes Abfallproblem in der Lebensmittelindustrie und im Haushalt. Es besteht jedoch das Potenzial, etwas Nützliches daraus zu extrahieren. Eine Arbeit im International Journal of Environment and Waste Management beschreibt eine einfache Wasserdampfdestillationsmethode, bei der mit einem Haushalts-Schnellkochtopf nützliche ätherische Öle aus der Schale süßer Limette (Mosambi, Citrus Limetta) extrahiert werden.
Abfälle von Mosambi-Schalen können in großen Mengen in den vielen Fruchtsaftgeschäften im Bundesstaat Delhi und anderswo sowie dort, wo Menschen zu Hause Saft herstellen, erworben werden. Die Forschung zeigt, dass diese extrahierten ätherischen Öle antimykotische, larvizide, insektizide und antimikrobielle Wirkung haben und somit eine nützliche Quelle für kostengünstige Produkte für den Pflanzenschutz, die häusliche Schädlingsbekämpfung und -reinigung und mehr darstellen könnten.
Die Nutzung von Abfallströmen aus der Lebensmittelindustrie als Rohstoffquelle für andere Industrien nimmt zu. Um im Hinblick auf die Umwelt jedoch wirklich vorteilhaft zu sein, muss die Gewinnung nützlicher Materialien aus solchen Abfällen nahezu CO2-Neutralität erreichen und selbst weitgehend umweltfreundlich sein. Die Chemiker Tripti Kumari und Nandana Pal Chowdhury von der Universität Delhi und Ritika Chauhan vom Bharati Vidyapeeth College of Engineering in Neu-Delhi, Indien, haben eine relativ umweltfreundliche Wasserdampfdestillation gefolgt von einer Lösungsmittelextraktion mit Hexan verwendet, um an die ätherischen Öle aus Mosambi-Schalen zu gelangen . „Die gemeldete Extraktionsmethode erzeugt keinen Abfall, ist energieeffizient und liefert einen guten Ertrag“, schreibt das Team.
Das Team zeigte eine antibakterielle Aktivität der extrahierten ätherischen Öle gegen Bakterien wie Bacillus subtilis und Rhodococcus equi. Dieselben Öle zeigten auch Wirkung gegen Pilzstämme wie Aspergillus flavus und Alternaria carthami. Die Extrakte zeigen auch eine tödliche Wirkung gegen Mücken- und Kakerlakenlarven. Die Forscher schlagen vor, dass es möglich sein könnte, einen häuslichen Ansatz zur Herstellung solcher ätherischer Ölprodukte aus Zitrusschalen zu Hause zu entwickeln, wenn er entsprechend angepasst wird, um die Notwendigkeit des Schritts mit organischen Lösungsmitteln auszuschließen. Dies würde, so schlagen sie vor, die Wissenschaft nach Hause bringen und eine wirksame Alternative zu kostspielig hergestellten Sprays und Produkten darstellen.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 03.12.2022