Distelöl

Was ist Distelöl?

Die Färberdistel zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und ihre Wurzeln reichen bis ins alte Ägypten und Griechenland zurück. Auch heute noch ist die Färberdistel ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung und wird häufig zur Herstellung von Färberdistelöl verwendet, einem gängigen Speiseöl, das auch in der Verarbeitung zahlreicher Lebensmittel, Hautpflegeprodukte und anderer Produkte Verwendung findet.

Das Öl wird nicht nur häufig zum Kochen verwendet, sondern dient auch zur Herstellung von Margarine und bestimmten Fertigprodukten wie Salatdressings. Es findet sich außerdem in einer Vielzahl von Hautpflegeprodukten und Kosmetika, was auf seine feuchtigkeitsspendende und entzündungshemmende Wirkung zurückzuführen ist.

Saflor zeichnet sich nicht nur durch seinen milden Geschmack, seinen hohen Rauchpunkt und seine leuchtende Farbe aus, sondern ist auch von Natur aus gentechnikfrei und reich an Nährstoffen. Jede Portion enthält viele herzgesunde, einfach ungesättigte Fettsäuren, Omega-6-Fettsäuren und Vitamin E.

Vorteile

1. Fördert die Hautgesundheit

Viele Menschen nutzen Distelöl für die Hautpflege, da es trockene Haut beruhigt und mit Feuchtigkeit versorgt. Aus diesem Grund wird Distelöl aufgrund seiner hautpflegenden Eigenschaften häufig Hautpflegeprodukten und Kosmetika zugesetzt.

Es liefert nicht nur eine ordentliche Portion entzündungshemmender Antioxidantien, sondern ist auch reich an Vitamin E.

2. Gut geeignet zum Kochen bei hohen Temperaturen

Distelöl hat einen Rauchpunkt von etwa 450 Grad Fahrenheit (ca. 230 Grad Celsius), was bedeutet, dass es sehr hohen Temperaturen standhält, ohne sich zu zersetzen oder zu oxidieren. Daher eignet es sich hervorragend zum Kochen, insbesondere bei Zubereitungsmethoden mit hohen Temperaturen wie Braten, Rösten oder Backen.

3. Verbessert den Cholesterinspiegel

Distelöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, einer herzgesunden Fettart, die mit einem niedrigeren Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht wird. Es enthält besonders viele einfach ungesättigte Fettsäuren, die nachweislich den Gesamtcholesterinspiegel und das schädliche LDL-Cholesterin senken – beides wichtige Risikofaktoren für Herzerkrankungen.

4. Stabilisiert den Blutzuckerspiegel

Distelöl wirkt sich positiv auf die Blutzuckerkontrolle aus und kann sogar das Risiko diabetesbedingter Komplikationen verringern. So zeigte beispielsweise eine Studie der Ohio State University, dass der tägliche Verzehr von Distelöl über 16 Wochen zu einer signifikanten Senkung des HbA1c-Werts führte, einem Marker für die langfristige Blutzuckerkontrolle.

5. Reduziert Entzündungen

Chronische Entzündungen gelten als Ursache zahlreicher Erkrankungen, darunter Autoimmunerkrankungen, Herzerkrankungen und Krebs. Einige Studien haben gezeigt, dass Distelöl starke entzündungshemmende Eigenschaften besitzen und zur Reduzierung wichtiger Entzündungsmarker beitragen kann.

Anleitung zur Verwendung

Beachten Sie, dass diese Mengen auch andere gesunde Fette umfassen sollten, darunter Nüsse, Samen, Avocados, Nussbutter, Weidebutter und andere Arten von Pflanzenöl.

Wenn Sie eine ketogene Diät befolgen oder sehr aktiv sind, könnten diese Mengen für Sie etwas höher sein.

Distelöl eignet sich ideal für Zubereitungsmethoden mit hohen Temperaturen wie Braten, Backen und Frittieren. Aufgrund seiner charakteristischen Farbe und seines Aromas kann es in bestimmten Gerichten sogar als preisgünstiger Safranersatz verwendet werden.

Zur äußerlichen Anwendung geben Sie einfach ein paar Tropfen des Öls auf trockene, raue oder schuppige Hautstellen. Alternativ können Sie es mit ein paar Tropfen ätherischem Öl, wie z. B. Teebaum- oder Kamillenöl, mischen und in die Haut einmassieren.

Abschluss

• Distelöl ist ein Pflanzenöl, das aus der Färberdistelpflanze gewonnen wird. Es wird häufig zum Kochen verwendet und Margarine, Salatdressings und Hautpflegeprodukten zugesetzt.
• Zu den potenziellen Vorteilen von Distelöl gehören eine bessere Blutzuckerkontrolle, ein reduzierter Cholesterinspiegel, eine Verringerung von Entzündungen und eine verbesserte Hautgesundheit.
• Da es einen hohen Rauchpunkt hat, kann es auch für Garmethoden mit hohen Temperaturen wie Braten oder Rösten verwendet werden, ohne zu zerfallen oder zu oxidieren.
• In hohen Dosen kann es zu Gewichtszunahme und Entzündungen beitragen. Bei Menschen mit Blutgerinnungsstörungen kann es zudem die Blutgerinnung beeinträchtigen.
• Um die potenziellen Vorteile von Färberdistel zu nutzen, versuchen Sie, sie in Ihre natürliche Hautpflege-Routine einzubauen oder andere Fette in Ihrer Ernährung damit zu ersetzen.