Was ist Kokosöl?

Kokosöl zählt zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt. Seine Verwendungsmöglichkeiten und Vorteile gehen weit über das hinaus, was die meisten Menschen ahnen, denn Kokosöl – hergestellt aus Kopra oder frischem Kokosfleisch – ist ein wahres Superfood.

Kein Wunder also, dass die Kokospalme in vielen tropischen Regionen als „Baum des Lebens“ gilt.

Kokosöl wird durch Pressen von getrocknetem Kokosfleisch, Kopra genannt, oder frischem Kokosfleisch hergestellt. Man kann dafür ein „trockenes“ oder ein „nassen“ Verfahren anwenden.

Die Milch und das Öl der Kokosnuss werden gepresst, anschließend wird das Öl abgetrennt. Es hat bei kühlen oder Zimmertemperaturen eine feste Konsistenz, da die Fette im Öl, die hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren bestehen, aus kleineren Molekülen aufgebaut sind.

Vorteile von Kokosöl

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Kokosöl gehören folgende:

1. Hilft bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten und Bluthochdruck

Kokosöl ist reich an natürlichen gesättigten Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren erhöhen nicht nur das gesunde Cholesterin (HDL-Cholesterin) im Körper, sondern helfen auch, das „schlechte“ LDL-Cholesterin in gutes Cholesterin umzuwandeln.

2. Behandelt Harnwegsinfekte und Nierenbeckenentzündungen und schützt die Leber.

Kokosöl ist dafür bekannt, die Symptome von Harnwegsinfekten und Nierenbeckenentzündungen zu lindern und zu verbessern. Die im Öl enthaltenen mittelkettigen Fettsäuren (MCFAs) wirken als natürliches Antibiotikum, indem sie die Lipidhülle der Bakterien zerstören und diese abtöten.

3. Reduziert Entzündungen und Arthritis

Eine Tierstudie in Indien zeigte, dass die hohen Antioxidantien im nativen Kokosnussöl Entzündungen effektiver reduzieren und Arthritissymptome besser lindern konnten als führende Medikamente.

Eine weitere aktuelle Studie ergab, dass Kokosöl, das nur bei mittlerer Hitze geerntet wurde, Entzündungszellen hemmt. Es wirkte sowohl schmerzlindernd als auch entzündungshemmend.

4. Unterstützt Gedächtnis und Gehirnfunktion

Bei allen Patienten zeigte sich nach der Einnahme dieser Fettsäure eine deutliche Verbesserung des Erinnerungsvermögens. Die mittelkettigen Fettsäuren (MCFAs) werden vom Körper leicht aufgenommen und können ohne Insulin im Gehirn verwertet werden. Dadurch können sie die Gehirnzellen effizienter mit Energie versorgen.

5. Verbessert Energie und Ausdauer

Kokosöl ist leicht verdaulich. Es sorgt außerdem für länger anhaltende Energie und regt den Stoffwechsel an.

Wofür kann Kokosöl verwendet werden?

1. Kochen und Backen

Kokosöl eignet sich zum Kochen und Backen und kann Smoothies beigemischt werden. Es ist mein bevorzugtes Öl, da unraffiniertes, natürliches Bio-Kokosöl einen angenehmen Kokosgeschmack verleiht, aber keine der schädlichen Toxine enthält, die in anderen gehärteten Speiseölen häufig vorkommen.

Außerdem hilft es, Speisen oder Smoothies beizufügen, die Energie schnell zu steigern, und es ist leichter verdaulich als andere Öle. Hier einige Verwendungsmöglichkeiten:

• Gemüse und Fleisch anbraten
• Dem Kaffee eine cremige Note verleihen
• Nährstoffe zu Ihrem Smoothie hinzufügen
• Ersetzen ungesunder Fette in Backwaren

2. Gesundheit von Haut und Haar

Wie wendet man Kokosöl auf dem Körper an? Man kann es einfach direkt auf die Haut auftragen oder als Trägeröl für ätherische Öle oder Ölmischungen verwenden.

Es ist besonders wohltuend, es direkt nach dem Duschen in die Haut einzureiben. Es wirkt als hervorragende Feuchtigkeitscreme und besitzt antimikrobielle Eigenschaften, die die Gesundheit von Haut und Haar fördern.

Einige Anwendungsmöglichkeiten für Haut und Haar:

• Verwendung als natürliche Hautfeuchtigkeitscreme
• Vorzeitiger Alterung bekämpfen
• Herstellung einer natürlichen Wundsalbe
• Herstellung einer Antipilzcreme
• Herstellung einer natürlichen Haarspülung
• Schuppen behandeln
• Haare entwirren

3. Mund- und Zahngesundheit

Es eignet sich zum Ölziehen, einer ayurvedischen Praxis zur Entgiftung des Mundes, Entfernung von Plaque und Bakterien sowie zur Atemerfrischung. Spülen Sie Ihren Mund 10–20 Minuten lang mit einem Esslöffel Kokosöl und entsorgen Sie es anschließend im Müll.