Was ist Kokosöl?

Kokosöl gilt als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Die Verwendungsmöglichkeiten und Vorteile von Kokosöl gehen weit über das hinaus, was die meisten Menschen wissen, denn Kokosöl – hergestellt aus Kopra oder frischem Kokosnussfleisch – ist ein wahres Superfood.

Kein Wunder, dass die Kokospalme in vielen tropischen Gegenden als „Baum des Lebens“ gilt.

Kokosöl wird durch Pressen von getrocknetem Kokosnussfleisch (Kopra) oder frischem Kokosnussfleisch hergestellt. Zur Herstellung kann man eine „trockene“ oder eine „nasse“ Methode verwenden.

Die Milch und das Öl der Kokosnuss werden gepresst und anschließend das Öl entfernt. Bei kühler oder Raumtemperatur hat die Kokosnuss eine feste Konsistenz, da die Fette im Öl, bei denen es sich hauptsächlich um gesättigte Fette handelt, aus kleineren Molekülen bestehen.

Vorteile von Kokosnussöl

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Kokosöl gehören die folgenden:

1. Hilft bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen und Bluthochdruck

Kokosöl ist reich an natürlichen gesättigten Fetten. Gesättigte Fette erhöhen nicht nur das gesunde Cholesterin (bekannt als HDL-Cholesterin) in Ihrem Körper, sondern helfen auch, das „schlechte“ LDL-Cholesterin in gutes Cholesterin umzuwandeln.

2. Behandelt Harnwegsinfektionen und Niereninfektionen und schützt die Leber

Kokosöl ist dafür bekannt, Harnwegsinfekte und Niereninfektionen zu lindern und zu verbessern. Die im Öl enthaltenen MCFAs wirken als natürliches Antibiotikum, indem sie die Lipidschicht der Bakterien zerstören und diese abtöten.

3. Reduziert Entzündungen und Arthritis

In einer Tierstudie in Indien zeigte sich, dass der hohe Gehalt an Antioxidantien in nativem Kokosöl Entzündungen reduziert und Arthritissymptome wirksamer lindert als herkömmliche Medikamente.

Eine weitere aktuelle Studie zeigte, dass Kokosöl, das nur bei mittlerer Hitze gewonnen wurde, Entzündungszellen unterdrückt. Es wirkte sowohl schmerzstillend als auch entzündungshemmend.

4. Unterstützt Gedächtnis und Gehirnfunktion

Bei allen Patienten verbesserte sich das Erinnerungsvermögen nach der Einnahme dieser Fettsäure deutlich. Die MCFAs werden leicht vom Körper aufgenommen und sind ohne Insulin im Gehirn verfügbar. Dadurch können sie die Gehirnzellen effizienter mit Energie versorgen.

5. Verbessert Energie und Ausdauer

Kokosöl ist leicht verdaulich. Es sorgt außerdem für länger anhaltende Energie und steigert den Stoffwechsel.

Wofür kann Kokosöl verwendet werden?

1. Kochen und Backen

Kokosöl kann zum Kochen und Backen verwendet und Smoothies hinzugefügt werden. Es ist mein bevorzugtes Öl, da unraffiniertes, natürliches Bio-Kokosöl einen angenehmen Kokosgeschmack verleiht, aber nicht die schädlichen Giftstoffe enthält, die bei anderen gehärteten Speiseölen oft vorkommen.

Darüber hinaus sorgt es in Speisen oder Smoothies für einen schnellen Energieschub und ist leichter verdaulich als andere Öle. Einige Verwendungsmöglichkeiten für Speisen:

• Gemüse und Fleisch anbraten
• Verleiht Ihrem Kaffee eine cremige Note
• Hinzufügen von Nährstoffen zu Ihrem Smoothie
• Ersatz ungesunder Fette in Backwaren

2. Gesundheit von Haut und Haar

Wie tragen Sie Kokosöl auf Ihren Körper auf? Sie können es einfach direkt auf die Haut auftragen oder als Trägeröl für ätherische Öle oder Mischungen verwenden.

Besonders wohltuend ist es, es direkt nach dem Duschen in die Haut einzureiben. Es wirkt hervorragend als Feuchtigkeitsspender und hat antimikrobielle Eigenschaften, die die Gesundheit von Haut und Haar fördern.

Einige Möglichkeiten, es für Ihre Haut und Haare zu verwenden, sind:

• Verwendung als natürlicher Feuchtigkeitsspender für die Haut
• Kampf gegen vorzeitige Hautalterung
• Herstellung einer natürlichen Wundsalbe
• Herstellung einer Antipilzcreme
• Herstellung einer natürlichen Haarspülung
• Behandlung von Schuppen
• Entwirren der Haare

3. Mund- und Zahngesundheit

Es kann zum Ölziehen verwendet werden, einer ayurvedischen Methode, die den Mund entgiftet, Plaque und Bakterien entfernt und den Atem erfrischt. Spülen Sie Ihren Mund 10–20 Minuten lang mit einem Esslöffel Kokosöl und entsorgen Sie das Öl anschließend im Müll.