100 % reines, unverdünntes ätherisches Ingweröl

Einführung
Es ist eine hellgelbe bis gelbe Flüssigkeit. Die Qualität von frischem Ingweröl ist viel besser als die von getrocknetem Ingweröl. Es hat einen besonderen Geruch und würzigen Geschmack. Es hat das charakteristische Aroma von Ingwer. Dichte 0,877–0,888. Brechungsindex 1,488–1,494 (20 °C). Optische Drehung -28°–45 °C. Verseifungszahl ≤ 20. Unlöslich in Wasser, Glycerin und Ethylenglykol, löslich in Ethanol, Ether, Chloroform, Mineralöl und den meisten tierischen und pflanzlichen Ölen. Die Hauptbestandteile sind Zingiberen, Shogaol, Gingerol, Zingeron, Citral, Phellandren, Borneol usw. Es wird hauptsächlich in Jamaika, Westafrika, Indien, China und Australien hergestellt. Es wird hauptsächlich zur Herstellung von essbaren Aromen, verschiedenen alkoholischen Getränken, Erfrischungsgetränken und Süßigkeiten verwendet und auch in Kosmetika wie Parfüms eingesetzt.
Neben seiner medizinischen Verwendung kann Ingweröl auch als Gewürz zum Braten, Kaltrühren und für verschiedene Speisen verwendet werden. Es dient der Gesundheitspflege und hat appetitanregende, wärmende und sterilisierende Wirkungen. Es kann auch als Aromastoff für alkoholische Getränke, Kosmetika usw. verwendet werden.

Hauptzutaten
Gingerol, Gingerol, Zingiberen, Phellandren, Acaciaen, Eukalyptol, Borneol, Borneolacetat, Geraniol, Linalool, Nonanal, Decanal usw. [1].

Eigenschaften
Die Farbe ändert sich allmählich von hellgelb nach dunkelgelbbraun und wird nach längerer Lagerung dicker. Die relative Dichte beträgt 0,870–0,882 und der Brechungsindex (20 °C) 1,488–1,494. Es riecht ähnlich wie frischer Ingwer und hat einen würzigen Geschmack. Es ist in den meisten nichtflüchtigen Ölen und Mineralölen löslich, unlöslich in Glycerin und Propylenglykol und hat eine gewisse antioxidative Wirkung.