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Lignane und ihre Derivate sind die Hauptbestandteile von EU [7Bislang wurden 28 Lignane (wie Bisepoxylignane, Monoepoxylignane, Neolignane und Sesquilignane) aus Rinde, Blättern und Samen von EU isoliert. Iridoidglykoside, eine Klasse sekundärer Pflanzenstoffe, sind der zweite Hauptbestandteil von EU. Iridoidglykoside kommen typischerweise in Pflanzen vor und sind als Glykoside bekannt. Vierundzwanzig Iridoidglykoside wurden aus EU isoliert und identifiziert (Tabelle 1Zu diesen isolierten Verbindungen gehören Geniposidsäure, Aucubin und Asperulosid, denen ein breites pharmakologisches Wirkungsspektrum zugeschrieben wird [8–10Kürzlich wurden zwei neue Iridoidverbindungen, Eucommide-A und -C, isoliert. Diese beiden Naturstoffe gelten als Konjugate von Iridoid und Aminosäuren. Der zugrundeliegende Wirkmechanismus ist jedoch noch nicht bekannt.11].
2.2. Phenolische Verbindungen
Phenolische Verbindungen, die aus Lebensmitteln gewonnen werden, sollen sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken.12,13Etwa 29 phenolische Verbindungen wurden aus der EU isoliert und identifiziert.14Der Gesamtgehalt an phenolischen Verbindungen (in Gallussäure-Äquivalenten aller Extrakte) wurde mit dem Folin-Ciocalteu-Reagenz analysiert. Es wurden Auswirkungen saisonaler Schwankungen auf den Gehalt einiger Verbindungen und Antioxidantien beschrieben. Innerhalb desselben Jahres wurden in den Blättern von EU im August bzw. Mai höhere Gehalte an Phenolen und Flavonoiden festgestellt. Rutin, Quercetin, Geniposidsäure und Aucubin lagen im Mai oder Juni in höherer Konzentration vor.15Darüber hinaus wurde in den im August geernteten Blättern der EU eine höhere Aktivität hinsichtlich der Radikalfängeraktivität gegenüber 1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) sowie eine höhere Fähigkeit zur Metallionenchelatierung festgestellt. Im Mai wurde im Vergleich zu anderen Jahreszeiten auch ein erhöhter Gehalt an Lebensmittel-Antioxidantien beobachtet.15Es wurde festgestellt, dass die Blätter von EU reich an Aminosäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und Flavonoiden wie Quercetin, Rutin und Geniposidsäure sind.11,16Insgesamt wurden 7 Flavonoide isoliert ausEucommiaPflanzen [17Rutin und Quercetin sind die wichtigsten Flavonoide [18Flavonoide sind wichtige, in der Natur weit verbreitete Verbindungen, die als sekundäre Metaboliten gelten und als chemische Botenstoffe, physiologische Regulatoren und Zellzyklusinhibitoren fungieren.
2.3. Steroide und Terpenoide
Sechs Steroide und fünf Terpenoide wurden aus der EU extrahiert und kategorisiert. Dazu gehörenβ-Sitosterol, Daucosterol, Ulmoprenol, Betalin, Betulinsäure, Ursolsäure, Eucommidiol, Rehmaglutin C und 1,4α,5,7α-Tetrahydro-7-hydroxymethyl-cyclopenta[c]pyran-4-carbonsäuremethylester, der speziell aus der Rinde von EU isoliert wurde [19Loliolid wurde auch aus den Blättern isoliert [20].
2.4. Polysaccharide
Es wurde berichtet, dass Polysaccharide aus der EU über einen Zeitraum von 15 Tagen in Konzentrationen von 300–600 mg/kg eine schützende Wirkung auf die Nieren zeigten, die anhand der Malondialdehyd- und Glutathionwerte nach Nierenperfusionen beobachtet wurde.21Die histologische Untersuchung ergab ebenfalls Hinweise auf antioxidative Eigenschaften. Extrakte aus der Rinde von EU, gewonnen aus 70%igem Ethanol, zeigten zudem schützende Wirkungen gegen Cadmium in Konzentrationen von 125–500 mg/kg.22Die histologische Untersuchung zeigte außerdem, dass EU in Kombination mitPanax pseudoginsengBei einer Dosierung von 35,7–41,6 mg/kg über sechs Wochen, verteilt auf 25 % bzw. 50 % des Körpergewichts, zeigte sich ein leichter Schutzeffekt auf die glomeruläre Filtrationsrate.8Aus EU wurden zwei neue Polysaccharide isoliert, nämlich Eucomman A und B.23].
2.5. Sonstige Inhaltsstoffe und Chemikalien
Auch Aminosäuren, Spurenelemente, Vitamine und Fettsäuren wurden aus EU-Materialien isoliert.17,21–23Sun et al. entdeckten außerdem neue Verbindungen wie n-Octacosansäure und Tetracosansäure-2,3-dihydroxypropylester aus der EU [24].
Die Fettsäurezusammensetzung des aus den Samen von EU extrahierten Öls zeigte unterschiedliche Konzentrationen an mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Linolsäure, Linolensäure (56,51 % der Gesamtfettsäuren, TFA) und Linolelaidinsäure (12,66 % der TFA). Die wichtigste einfach ungesättigte Fettsäure im Samen war Isoleinsäure (15,80 % der TFA). Zu den dominanten gesättigten Fettsäuren zählten Palmitinsäure und Stearinsäure mit Anteilen von 9,82 % bzw. 2,59 % an den TFA.
